中国咖啡产品市场分析

来源: 我要查询拜访网 发布时间:2017-03-22 浏览:

一、中国咖啡产品市场分析

    跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的赓续进步,饮品日趋多样化,咖啡逐步与时髦、现代生活连在一路带动了咖啡花费量的迅猛增长,构成巨大年夜花费潜伏市场。

    1. 据威望部分统计,今朝,在中国咖啡花费量近年来保持在3万-4万吨之间,每年市场增长速度在 10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡花费大年夜国。猜想2012年我国的花费量将达到12万吨,市场批发额将达到数百亿人平易近币。北京市场的增长率更是高达18%,全国有13600家咖啡馆,2200家咖啡相干企业,从业人数达到50万人,其花费市场的范围和吸引力,让愈来愈多的国外企业曾经开端存眷中国市场,而这也正是各大年夜咖啡临盆国和咖啡商热中于进入中国的重要缘由。

  2.咖啡花费层次愈来愈高,文明的魅力就是市场的魅力。速溶咖啡己远远不克不及代表咖啡花费了,花费者开端认知咖啡的品牌、风格和纯粹,知道若何享用咖啡带来的乐趣。"文明咖啡"无疑是如今全部咖啡家当的主流,生长相当敏捷。咖啡市场的快速生长,与花费者对西方文明的兴趣密弗成分。

  2、中国咖啡产品市场生长分析

    19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时,将他们宠爱的咖啡馆带到了中国。至此咖啡在中国市场的生长曾经有一个世纪之多。明天,街头巷尾到处可见的咖啡馆曾经成为人们交谈、休闲的又一新的去处,咖啡曾经实其实在成为国人生活中的一部分。

  综不雅中国咖啡市场的生长,可以划分为四个具有代表的时代。

  第一阶段:雀巢以其“一天好开端”,影响和转化国人生活方法,让更多国人测验测验咖啡,接收咖啡。

  第二阶段:上岛系咖啡馆,倡导现磨咖啡,让更多公众接收原味咖啡,又以其连锁加盟的贸易形式,在中国各地扩大,上岛系的咖啡馆在这一阶段在中国边疆开设2600多家咖啡店,占据中国九成的咖啡市场。

  第三阶段:星巴克进入中国一线市场。在它的带动下意式咖啡在一线城市取得普及,espresso,卡布奇诺,成为时髦的花费饮料。星巴克在一线城市一类商圈及意式咖啡这个细分范畴在当时市场表示美满是一支独秀。

  第四个阶段:西提岛打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断,成就了咖啡市场的繁华。

  在外资品牌强有力占据中国咖啡市场。已进驻中国的几个有名国外咖啡品牌,在其咖啡连锁拓展过程当中,加盟投资门槛设置太高(普通起步投资需30-150万元)运营面积请求太大年夜,必定程度上忽视了中国的国情,导致很多热忱咖啡事业的中小投资者望而生畏,没法完成咖啡创业的妄图。而别的一些浅显的杂牌咖啡屋,固然投资较小,运营面积不限,但其缺乏专业的营销管理,其管理与办事程度满足不了市场需求,并且没法修建独有的咖啡店氛围,表现不了应有的咖啡文明,产生不了轰动的咖啡效应。西堤岛深刻分析中国咖啡市场,面对绝代机会,针对100多个大年夜中城市不合的市场和花费群体,停止了详实而深刻的市场查询拜访, 经反复酝酿、推敲、论证和精心策划,强势上岸中国。充分懂得存眷到了今朝中国咖啡花费市场与投资者的心思需求,以加倍务虚、加倍灵活、加倍有效的连锁特许加盟方法,全方位推出了西堤岛“屋、厅、城、中餐城”四种办店形式,供不合伙金范围投资者根据本身情况自在选择。“屋、厅、城、中餐城”四种形式,充分满足不合花费阶层的需求,在同一品牌的感化下,真正完成“共学一个技巧、共做一个产品、共享品牌效应、共创丰富价值”的国际连锁形式,在其品牌上市的第1-2年。在中国28个省开设80余家咖啡店。打破了星巴克及台资上岛系的咖啡馆对中国市场的垄断。让国际投资者也熟悉到,市场照旧有空白点,西堤岛的成功,带动了欧爵、意浓世界、伯爵伦、塞纳左岸等浩大平易近族咖啡品牌企业的出生。由个中国连锁咖啡市场查询拜访出现了星巴克系、上岛系、西堤岛系三足鼎立的局面。

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